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pasta de achiote


que siiii que esto por si sólo no se cooooome. pero es mi blog y publico lo que quiero :p




ingredientes(2pax):

  • 50 gr de semillas de achiote
  • 1 cdta de comino
  • 1 cdta de pimienta molida
  • 1 cda de ajo en polvo
  • 1 cda de ají o guindilla picada
  • 6 cdas de vinagre
  • el zumo de media naranja


preparación:  

  • poner las semillas de achiote en una taza, cubrir con agua hirviendo y dejar reposar de un día para otro
  • escurrir las semillas y añadirlas junto con el resto de ingredientes y un poco de sal a un vaso de batidora
  • batir hasta obtener un puré
  • esto nos sirve para unas tres o cuatro marinadas (de 2 pax)

4 comentarios:

  1. Perpleja me dejas dentro de mi ignorancia ,voy a ver sí Google me chiva eso del achiote.
    Y tu me dices con que se come ésto ,porfa ,o es sólo para marinar.
    Ya me contarás ,y de antemano te digo que me gustará aún sin conocerlo ,me va el picantito!!
    Feliz semana Javi
    Lourdes
    Pd: ha quedado clarito que es tu blog y publicas lo que quieres ,faltaría plus!! Ja ja

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    1. es para marinar. pero dentro de muy poquito verás con qué lo voy a usar ;)
      juas juas es que de vez en cuando mola reafirmarse uno
      besos lourdes

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  2. Estimado amigo, no pierde el color dejándolas remojar y luego votando el agua

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